群馬県は大泉町にやってきました。伝統的なブラジル料理が味わえる店があり、しかもけっこう美味しいらしいんです。 群馬県大泉町はブラジルの方が多く、独特の進化を遂げた街です。町内に作られた大手工場に雇われた人を始め他の親戚や...

栃木県は小山市の「麺堂イズム」に来ました。 今回は北関東エリアの美味しいお店を紹介しようということで記事を作成しています。 本記事は以下の方を対象にしています。 ・麺堂イズムはどういうお店？ ・麺堂イズムのおすすめのメニ...

新宿の名店、風雲児を実に１０年ぶりに訪問しました。関西に転勤する前に来て、約１０年間の転勤中に風雲児もなくなっちゃうかな。。と心配していましたが現在も人気店として健在！ 素晴らしいです。てなわけでこの日は仕事で新宿に来る...

本記事では今となっては美味しいお店のガイドブックとして不動の地位を築いているミシュランガイドについて紹介したいと思います。 本記事では以下の方を対象にしています。 ・ミシュランガイドの歴史について知りたい ・タイヤメーカ...

「鴨ラーメンと親子丼で激ウマな店がある」という情報を知人からもらい、上野に行ってきました。思えば上野でラーメンとはなかなか珍しく、ラーメンを食べに上野にきたことは正直ないです。 上野発のラーメンでこれまで「これだ！」とい...

本日は新宿の名店、金色不如帰に行ってきました。ミシュラン掲載店だけあって期待感大です。 本記事では以下の方を対象にしています。 ・SOBA HOUSE 金色不如帰について知りたい ・SOBA HOUSE 金色不如帰のおす...

井の頭公園と吉祥寺の間にあるお店「Tombo」にいってきました。 最近の醤油系の人気店とは一線を画す、どこか懐かしい味わいの醤油ラーメンで美味しかったです。 吉祥寺「Tombo」深い旨味が広がる淡麗な醤油ラーメン ここ「...

神保町と言えば、ラーメン激戦区！ 水道橋や神田、御茶ノ水からなどからのアクセスも良く、歩ける範囲に、名店がしのぎを削っています。 今回はそんな名店の中でも、オマール海老をメイン食材として扱った「海老丸らーめん」に行ってき...

先日約10年ぶりに四ツ谷の「こうや」に行ってきました。 既にこのページに来てくださった食通の方はご存じかと思いますが、ここ「こうや」はワンタンの名店として名高いお店です。 オススメですので紹介したいと思います。 四ツ谷「...

水道橋の名店「勝本」に行ってきました。 ミシュラン2020掲載店　水道橋「勝本」 一言でいうと、味、サービス、雰囲気どれをとっても非常に満足できるもので、良い勉強をさせてもらった感じです。 ここ勝本は、ラーメンの完成度で...